初ダイビングはお魚トーク(味について)を交えて♪

天気 晴れ 気温 20℃ 水温 22℃ 風向 北東 透明度 20~25m

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
どうもです!
たけしです!!

皆様が沖縄の海に持っている綺麗なイメージ・・・。
そのイメージのままの海を、今日は味わう事が
出来ましたね~!!!

船上も水中も、太陽の光でとても
綺麗に見えた本日の海♪

初ダイビングでチャレンジしにきて頂きました
皆様とのダイビングは、海況の影響により
青の洞窟は欠航になりましたが、

クマノミパラダイスへと行って来ました!!!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

北の大地から来て頂きました5名様。
潜るのには少々緊張もありましたが、皆様揃って
クマノミパラダイスを見えて頂けましたね♪

餌付けの時には、思いのほか魚が集まってきたので
ビックリしたのではないでしょうか(笑)!?

ちなみに、今日見られた魚のほとんどが・・・
食べられます(笑)!!!

0121その4

北の大地から見る沖縄のお魚。
とても風変わりに見えますよね♪

なかなか見慣れない魚かと思いますが、
中には格別に美味しいモノもあるんです(笑)♪

沖縄観光の一環で、南の島のお魚グルメツアー
なども楽しいかもしれませんよ♪

海中のガイドだけでなく、美味しい魚のガイドも得な僕が、
ぜひ次回も海中&魚の味トークも交えて青の洞窟をご案内させて
頂ければと思いますので、

またチャンスあればお声を変えて下さい(笑)!!

ぜひライセンスチャレンジも、おススメですよ~♪
またご一緒しましょう!ありがとうございました!

—————————————————————————————————————
【 料理名「じゅーしー」 】

先日もゲスト様に、
「じゅーしーって、英語のjuicy の事だと思いました」
と言われました。

沖縄に来て、何回も聞いた言葉です。
そしてなにより、僕自身も最初は同じことを考えていました(笑)!

沖縄の炊き込みご飯。
「じゅーしー」。語源は、「雑炊」が訛った言葉の様です。

それを聞くと、「あ、なるほど」となりそうですね。

本来雑炊と言うと、お鍋のしめにやるようなものですね。
だし汁にご飯を入れ、最後に溶き卵を。

柔らかく煮込んだご飯の事を指すのが一般的。
ですが、沖縄のは炊き込みご飯なので、
特別煮込んだわけではありません。

煮込んだものは煮込んだもので、
呼び名があります。

「ボロボロジューシー」と言ったりします(笑)♪

0121その8

これ♪
お弁当屋さんに売っていますが、見た目はしっかり煮込んだ
ご飯ですね。

「カンダバー」と書かれたシールが貼ってありますが、
カンダバーはサツマイモの葉っぱの事。

他にも、ヨモギの葉を入れた「フ―チバ―じゅーしー」など、
じゅーしーにも数種類あります。

見た目には地味ですが・・・
これ、好きなんですよ~♪

「沖縄料理、一通り食べたたしな~」なんて方は、
ぜひ昼間のスーパーに行ってみましょう。

沖縄料理の幅広さを実感するかもしれません(笑)!!

では本日もfacebookをご覧ください~!!
たけし

——————————————————————————————————————
明日の予報は、晴れ、最高気温22℃、南東の風です。
待望の南の風!暖かい一日になりそうです♪
海も穏やかになる事でしょう!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>